Salon Culinaire2009

pengukir buah sedang menggambarkan ekspresinya

Siapa sangka ini terhasil dari coklat dan berjaya bawa pulang Gold medal

Weeding cake- juga bawa pulang Gold Medal

Pelajar PJB yang mengambil bahagian dalam pertandingan Table Setting

Peserta pertandingan sedang disoal oleh juri

Hasil kreativiti salah seorang peserta PJB

Peserta lain yang turut mengambil bahagian

sungguh halus ukirannya

Fruit Carving yang menggambarkan ekspresi

Halus ukirannya

Table Setting

Table Setting

Table Setting

Table Setting

Table Setting

Table Setting

Majlis Perasmian 1Malaysia Green 1Malaysia Clean (1MG 1MC)

backdrop Majlis

“1Malaysia Green 1Malaysia Clean” yang telah dilaksanakan sepanjang tahun 2010. Kempen ini telah dilancarkan dengan rasminya oleh YB Dato’ Sri Dr. Ng Yen Yen, Menteri Pelancongan Malaysia pada 18hb Julai 2010 bertempat di Pesisiran Tasik, Presint 2, Putrajaya.

Kempen ini dilaksanakan bertuan memupuk semangat cintakan keindahan dan kebersihan dalam kalangan rakyat Malaysia, khususnya di tempat-tempat yang sentiasa menjadi tarikan pelancong tempatan dan luar negara. Kempen ini yang berteraskan tagline “Think Tourism Act Tourism” meningkatkan kesedaran tentang implikasi ke atas industri pelancongan dan membuka minda setiap rakyat Malaysia agar sama-sama menjaga kebersihan dan memastikan negara kita sentiasa bersih dan indah.

Sehubungan  dengan itu, Pejabat Kementerian Pelancongan Malaysia Negeri Johor dengan kerjasama Tourism Malaysia Johor dan Jabatan Pelancongan Negeri Johor telah mengadakan Majlis Perasmian “1Malaysia Green 1Malaysia Clean“(1MG 1MC) pada 24hb Mei 2011 bertempat di Desaru Fruit Farm, Kota Tinggi, Johor.  Majlis ini juga mendapat sokongan penuh dari Kerajaan Negeri Johor.

Y.B Tuan Seong Chang dan En.Rashidi bersama maskot program

Aturcara Majlis

9.30pagi                     : Ketibaan dif-dif jemputan

9.55pagi                     : Ketibaan Y.B Tuan Hoo Seong Chang, Exco Pelancongan Negeri Johor

10.00pagi                   : Sambutan dan ramah mesra bersama jemputan

10.10pagi                   : Persembahan Tarian Cuti-Cuti 1Malaysia bersama semua tetamu

10.30pagi                 : Ucapan aluan oleh En.Rashidi bin Hasbullah (Timbalan Ketua Setiausaha, Kementerian Pelancongan Malaysia), Ucapan Perasmian oleh Y.B Tuan Hoo Seong Chang (Exco Pelancongan Negeri Johor), Gimik Pelancaran Program 1Mg 1MC oleh Y.B Exco Pelancongan Negeri Johor, Penyampaian cenderahati oleh Pengarah Pejabat Kementerian Pelancongan Malaysia Negeri Johor kepada Y.B exco pelancongan Negeri Johor, tetamu khas bergerak ke Gerai Pameran, Acara melontar ‘Mud Ball’ ke kolam oleh tetamu khas dan peserta.

11.00pagi                  : Jamuan ringan

11.15pagi                  : Sidang media, peserta bergerak untuk bengkel pembuatan ‘Mud Ball’

1.00tgh                     : Jamuan makan tengahari dan rehat

2.15petang            : Persembahan video mengenai ‘3R Awareness’ (reuse, reduce, recycle), Taklimat 3R Awareness Program

3.00petang            : Program Gotong Royong / menanam pokok

4.00petang            : Jamuan minum petang

4.30petang           : Program tamat

Gimik perasmian bentuk 1 dipenuhi dengan buah-buahan tempatan

Majlis ini telah dihadiri oleh 40 orang pensyarah dan kakitangan sokongan di Jabatan Pelancongan dan Hospitaliti termasuklah Ketua Jabatan, Cik Hajah Rosnah binti Rahmat serta Ketua Program Unit Pelancongan dan Hospitaliti. Program satu hari di Desaru Fruit Farm sangat memberi makna kepada semua yang terlibat kerana kami bagaikan menghadiri satu pesta buah-buahan.

En.Rashidi dalam ucapannya menyatakan bahawa pemanasan global telah mengakibatkan penurunan dalam industri pelancongan negara. Ranking Malaysia dalam industri pelancongan telah menurun akibat daripada kebersihan dalam negara yang semakin di abaikan. Negara Malaysia kaya dengan khazanah bernilai yang boleh dijadikan tumpuan pelancong.

sesi bergambar bersama semua yang terlibat

Dalam ucapan Y.B Tuan Seong Chan pula menyatakan, terdapat 2 jenis peekataan yang sinonim dalam industri pelancongan iaitu pelawat dan pelancong. Pelawat hanya bertandang ke dalam negara dan hanya singgah untuk tujuan tertentu. Pelancong pula ialah individu yang bermalam dan sekurang-kurangnya telah membelanjakan wang untuk pellbagai tujuan seperti penginapan, pengangkutan dan makanan. Hal itu seterusya akan meningkatkan keuntungan negara.

Gimik perasmian Majlis yang sangat menarik kerana bentuk nombor 1 telah dihias dengan pelbagai jenis buah-buahan yang ada di Malaysia seperti buah jambu, nenas, mangga, buah naga dan pisang. Seterusnya buah-buahan tersebut diagihkan kepada semua peserta yang hadir ke majlis tersebut.

kenangan bersama pintu gerbang yang dihasilkan daripada buah nenas

Langkah kerajaan dalam usaha meningkatkan kebersihan dalam negara haruslah dipuji. Sebagai rakyat Malaysia yang prihatin terhadap kebersihan negara, usaha ini harus mendapat kejasama pelbagai pihak. Pihak masyarakat yang terlibat dan ingin menyokong usaha ini bolehlah melayari lawan web khas untuk program ini, www.1malaysiagreenandclean.com.my. Para pelajar khususnya haruslah memainkan peranan dalam usaha mencapai hasrat negara menjadikan negara bersih dan indah di mata dunia.

Event Planning

Event planning is successful when guests know what to expect and then get it. You may have lined up the best caterer, the most exquisite decor, and the finest facility. But if people don't know when to sit down for dinner or when to plan a bathroom break, your event will lose some of its glimmer. For organized events involving speakers or specific activities, it's important that event program planning take into account time available, time required, and the inevitable last-minute changes. When you develop the program for your event, consider these details:

1. Who's on First?

Before you write down your event program, the agenda, make a list of every activity you want to occur. Then order everything in a way that is natural and makes sense. For example, instead of scheduling a speaker immediately after the meal, schedule something active that will keep your guests from getting drowsy. Better they dance or do the limbo than they take a nap during an important talk. Don't plan a speaker during the first part of the dinner. If you do, your speaker will have to shout to be heard about the squeaking of chairs and rattle of silverware, not to mention that get-to-know-you chatter you hope to encourage over your catered meal. Don't overwhelm your guests by presenting several speakers or presentations back-to-back. They'll get restless and stop paying attention, both insulting the last speaker in line and losing the impact of his or her presentation. Schedule highly social activities at the beginning and end of your event program. Give people a chance to see who's there at first and to say their hellos. Then let them relax and have a good time before the go home so that they take a great memory with them.

2. Timing is Everything

Once you've established a logical, smooth order to event program activities, make sure event planning includes practical timing. You have an allotted amount of time to accomplish everything, and you don't want your event to move like a freight train. Neither do you want it to progress along in fits and starts. If there's no time for relaxation or bathroom breaks, your guests will not be happy. And they'll be overwhelmed if you try to keep them engaged every minute. There's a fine art to scheduling - planning too much or too little time for each activity will leave your guests irritated, bored, or gone.

Including times on your program will give your help your guests anticipate their own choices - when to fill their plate or find their seat, when to take that smoke or bathroom break, when to corner Harry for a special favor or question. It will also help you keep things moving according to plan by giving you check points. A printed program with scheduled times keeps everyone on the same page as the event program unfolds.

3. Don't Overbook your Program

Everything you plan to do doesn't have to be included on the printed program. Keeping a special "surprise" speaker or entertainer on board will allow you to fill extra time if it should come up. Your program doesn't have to be so detailed that you have no flexibility to change things that need to be changed to keep the momentum going. Make sure you include the major activities (the meal, specific ceremonies, keynote speakers, social activities social mixing time or dancing) on your printed program, but don't include every break or announcement. Your program should be structured enough to keep things organized and flowing, but it should be open enough to meet unanticipated needs.

4. Be Prepared for Featured Guests to Go Over their Allotted Time

You may have scheduled 10-15 minutes for each speaker or presentation, but it's human nature to ramble. What if someone takes 5 minutes over their time budget? What if EVERYONE goes over? Or what if it takes longer than anticipated to set up a presentation or a stage? Keep in mind when setting your schedule that even the best plans go astray. Allow slightly more for specific activities than you think they will take. And build in some breaks so that speakers can get their breath or guests can take care of personal needs. If you find you don't need the extra time, keep a "surprise" guests or activity in your back pocket. It'll add some spontaneity to your event and make it less predictable. Your guests will be happy to be "honored" with a special appearance or activity.

5. Be Willing to Cut the Fat or Add Some Sparkle

Be flexible. Nothing will go exactly as planned. event program planning requires give and take on the scheduled program. Perhaps one of your speakers gets lost in traffic or gets sick. Maybe your entertainment can't find a place to park. Be willing to switch speakers and activities where it makes sense to keep the event moving along. Have something extra planned to substitute or add to your program if needed. One great way to accommodate unplanned timing jams is to have an emcee that can fill empty time with jokes and entertaining stories if necessary. The emcee can also drop some planned remarks to accommodate over-times. Be flexible, and don't get stressed when things don't go exactly as you planned them. Maintain your poise and grace, and no one will even know there's been a hitch in your event program planning get-along.

6. Always Have Someone Else Review your Program

Your program documents the event. Avoid misspelling someone's name, and be sure there are no typos on your program. Your program should be attractive and professional. If you developed it, you're likely to miss some errors. Run off a trial copy and ask friends, co-workers, or fellow event planners to review it for you. Very important: double-check the spelling of names. No need to insult a speaker or guest with a casual error like that. When you are comfortable with your program, get it to the printer well in advance of the event. Creating unnecessary panic by waiting too long to have your program printed is an easily-avoided problem.

Event programs can be as simple as a list of activities or as complicated as a formal schedule. In event program planning, the nature and purpose of the event will suggest the type of program you need. The more guests attending, the more structured your program should be. If you have celebrities or community big-shots, you should include their names in the program.

Most important, use your program as a guide while you're overseeing the event. Don't throw your planning away by playing it by ear during the event. Set a reasonable, well-timed schedule that makes sense and provides for both stimulation and relaxation. Be both flexible and disciplined as your event program unfolds. Be prepared to make last-minute changes, but don't turn over the program "apple-cart" by making dramatic changes. Give your guests enough information to know what to expect, and then give them what they expect. Using an event program will be an invaluable tool in making your event a rousing success.

Abhishek is an Event Management expert and he has got some great Event Management Secrets. up his sleeves! Download his FREE 80 Pages Ebook, "How To Successfully Plan And Organize An Event!" from his website http://www.Career-Guru.com/496/index.htm. Only limited Free Copies available. Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Abhishek_Agarwal

Karnival Khidmat Masyarakat

ucapan dari Wakil Ketua Kampung

Peramian Karnival oleh Tuan Syed Sheikh

en.Hadi menyampaikan cenderahati kepada Pengarah Program

pelajar bergambar kenangan bersama keluarga angkat

Keluarga Angkat Kg Perigi Acheh

Senaman pagi sebelum mula acara

kempen derma darah

pemeriksaan kesihatan

KAMPUNG PERIGI ACHEH DEKAT DIHATI PELAJAR POLITEKNIK JOHOR BAHRU

Pelajar Politeknik Johor Bahru bukan sahaja dibekalkan dengan ilmu pengetahuan sewaktu menempuh alam pengajian, tapi pelajar telah diserapkan sahsiah diri yang tinggi disamping menambahkan nilai-nilai murni.

Satu program yang bertemakan ‘Berbakti kepada Komuniti Masyarakat’ telah dirasmikan oleh Tuan Syed Shikh bin Syed A.Kadir selaku Ketua Jabatan Hospitaliti dan mendapat sambutan yang amat menggalakkan daripada Ketua Kampung Perigi Acheh dan penduduk kampung.

Lokasi Kampung Perigi Acheh yang terletak berhampiran kawasan perindustrian telah membuktikan bahawa masih ada kampung yang mengamalkan cara hidup yang sederhana dalam suasana yang akrab antara penduduk kampung. Jika dilihat dari segi jati diri ataupun nilai murni yang ada di kalangan pelajar mahupun penduduk bandar pada hari ini, ianya amat jarang ataupun tidak di praktikkan langsung. Bersua muka dengan jiran sendiri pun tidak dilakukan, apatah pula beramah mesra.

Karnival Khidmat Masyarakat telah dirangka dan dianjurkan oleh pelajar Diploma Hotel dan Katering semester lima bagi melengkapkan syarat kursus Pengurusan Majlis. Program dua hari pada 16hb dan 17hb oktober 2010 yang bertempat di Kampung Perigi Acheh telah banyak memberikan impak yang positif pada diri setiap pelajar. Program ini bukan sahaja melengkapkan syarat kursus, malah meningkatkan kemahiran berkomunikasi serta menonjolkan sifat kepimpinan yang ada pada diri setiap peserta. Program ini telah banyak meningkatkan keyakinan diri pelajar dalam usaha berinteraksi dengan pihak-pihak terlibat bagi menjayakan program ini. Hal ini di pandang remeh oleh sesetengah pihak kerana beranggapan program ini hanyalah program yang mana akan menyusahkan pelajar dan menggunakan kewangan yang banyak. Namun sebenarnya, inilah platform ataupun satu tempat yang boleh digunakan oleh pelajar bagi membetulkan kesilapan ataupun menambahkan kekurangan dari segi kemahiran yang ada pada diri setiap pelajar.

Pengisian program yang banyak melibatkan penduduk kampung dipenuhi dengan program keluarga angkat yang mana setiap ibu bapa angkat akan menerima tiga hingga empat orang peserta. Peserta akan berkenalan dan mempelajari cara hidup ibu bapa angkat masing-masing dalam suasana dan persekitaran yang berbeza dengan kehidupan pelajar yang sebenar. Selain itu, program ini turut mendapat kerjasama dari pihak Hospital Sultan Ismail dan Pejabat Kesihatan Pasir Gudang dalam usaha memberikan pemeriksaan kesihatan secara percuma kepada penduduk kampung dan juga program derma darah. Sukaneka juga diadakan untuk kanak-kanak dalam usaha untuk menghiburkan anak-anak di Kampung Perigi Acheh.

Keterlibatan pelajar dalam program seperti ini amat sesuai untuk menjana minda pelajar supaya lebih berfikiran terbuka dan bijak membuat keputusan. Program ini telah membuktikan bahawa pelajar Politeknik Johor Bahru bukan sahaja memiliki pengetahuan yang tinggi dalam bidang yang dipelajarinya malah memiliki sahsiah diri yang mampu menjadikan pelajar ini insan yang berdedikasi dan berwibawa apabila berada di alam pekerjaan kelak.